Truffes au chocolat

Offrez-vous un moment de douceur avec les truffes au chocolat, une confiserie raffinée, fondante et simple à préparer pour Noël, Pâques ou un café gourmand.

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 10 cl de crème liquide entière
• 30 g de beurre
• Cacao en poudre non sucré (pour l’enrobage)

Préparation :

Faites chauffer la crème puis versez-la sur le chocolat haché. Mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.

Ajoutez le beurre et laissez refroidir au réfrigérateur 2 h.

Formez des boules avec une cuillère à café et roulez-les dans le cacao.

Astuce :

Variez les saveurs en enrobant vos truffes au chocolat de noix de coco râpée, de pistaches concassées ou de poudre de noisettes.