{"product_id":"coques-pour-macarons","title":"Coques pour macarons","description":"\u003ch1\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003ePréparation macaron\u003c\/span\u003e - \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDes coques régulières pour vos macarons\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eUne préparation pratique pour réaliser de délicieuses coques de macarons\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.059%; height: 373.25px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 206.219px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.2109%; height: 206.219px;\"\u003e\n\u003ch3\u003eUne préparation pour faciliter vos pâtisseries\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa préparation coque macaron facilite la réalisation de coques de macarons régulières, lisses et délicatement croquantes. Elle permet de gagner du temps en pâtisserie tout en obtenant une base homogène, idéale pour créer des macarons maison ou professionnels.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.3111%; height: 206.219px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eUne texture adaptée à la réalisation des macarons\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa préparation coque macaron est conçue pour obtenir une pâte adaptée au pochage. Une fois préparée selon les indications du fabricant, elle permet de former des coques régulières à l’aide d’une poche à douille. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 167.031px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.2109%; height: 167.031px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDes coques faciles à personnaliser\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLes coques de macarons peuvent être colorées avec des colorants alimentaires adaptés à la pâtisserie. Elles peuvent également être parfumées selon la préparation utilisée, afin de créer des associations variées avec différentes garnitures.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.3111%; height: 167.031px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eFacilité de préparation\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCette préparation pour coque de macarons permet de réaliser des macarons simplement. Pocher une ganache entre les deux coques et vous avez des macarons réussis. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConseils d'utilisation \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"isSelectedEnd\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003ePréparation de la pâte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSuivez les indications du fabricant pour préparer la pâte à macarons. Mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène, souple et adaptée au pochage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ePochage des coques\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVersez la préparation dans une poche à douille munie d’une douille lisse. Dressez des petits ronds réguliers sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’un tapis de cuisson spécial macarons.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormation des coques\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAprès le pochage, laissez reposer les coques si la recette le recommande. Cette étape permet de former une fine pellicule en surface avant la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFaites cuire les coques selon la température et le temps indiqués sur l’emballage. Les paramètres peuvent varier selon le four, la taille des macarons et la quantité de préparation utilisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarniture\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLaissez refroidir complètement les coques avant de les garnir. Assemblez-les deux par deux avec la garniture de votre choix, puis laissez-les maturer au réfrigérateur si la recette le recommande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de conservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eConservez la préparation non utilisée dans un endroit sec, propre et à l’abri de la chaleur, en respectant les indications présentes sur l’emballage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes coques cuites doivent être conservées dans une boîte hermétique. Une fois garnis, les macarons se conservent généralement au réfrigérateur selon la nature de la garniture utilisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pâtisserie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57330863702281,"sku":null,"price":7.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0837\/0379\/1881\/files\/preparation-coques-macarons-natures.png?v=1789396555","url":"https:\/\/atelierdesgourmets.com\/products\/coques-pour-macarons","provider":"Atelier des gourmets","version":"1.0","type":"link"}