• Brisures de Daim croquant au chocolat, idéales pour décorer gâteaux, cupcakes et desserts
  • Sachet de brisures de Daim, pratique pour ajouter du croquant et du chocolat aux pâtisseries et desserts
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Brisures de Daim

Sachet de 1kg

Brisures de Daim

17,63 €
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En vente Épuisé
Taxes incluses.

Brisures de Daim - Éclats croquants de chocolat et de caramel

Ajoutez une touche croquante à vos desserts avec notre Daim concassé, intense en caramel et chocolat

Du daim croquant

Nos morceaux de Daim concassé apportent une texture croustillante et une saveur authentique de caramel et chocolat à vos créations sucrées.

 

 Saveur chocolat caramel

Les Daims au chocolat sont parfaits pour les pâtisseries, glaces, mousses, cookies et brownies, ils subliment toutes vos préparations.

 

Polyvalence

Utilisez-les pour garnir, décorer ou incorporer dans une variété de desserts.

 

Format pratique de 1kg

Idéal pour une utilisation régulière dans vos recettes, ce conditionnement convient aussi bien aux amateurs qu'aux professionnels

 

Idées d’utilisation avec Daim concassé :

  • Garniture de desserts : Parsemez-les sur des crèmes, glaces ou mousses pour un effet crunchy.
  • Incorporation dans les pâtisseries : Ajoutez-les dans des pâtes à gâteau, biscuits ou muffins pour une touche sucrée.

Conseils d'utilisation : 

  • Usage

Idéal en topping pâtisserie, confiserie, desserts et glaces. Apporte du croquant et une saveur caramel chocolatée à toutes vos préparations. Convient pour un usage domestique ou professionnel.

  • Préparation

Prêtes à l’emploi, à incorporer directement dans vos recettes. Peuvent être concassées davantage selon la texture souhaitée.

  • Conseils pratiques

Parfaites pour ajouter du croquant dans les muffins, cookies, brownies ou gâteaux. À mélanger dans des crèmes, mousses ou ganaches pour un effet gourmand. Convient également pour décorer cupcakes, verrines et desserts glacés.

  • Idées d’utilisation

Brownies et cookies : incorporer les brisures dans la pâte pour un goût caramel chocolat. Desserts glacés : saupoudrer sur glace ou milkshake pour un topping croquant. Cheesecake : intégrer dans la base ou en décoration sur le dessus. Verrines : alterner avec crème, mousse ou fruits pour plus de texture.

  • Conservation

Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la chaleur. Éviter l’humidité pour préserver le croquant et la texture.

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Vous avez des questions sur Brisures de Daim ?

Qu’est-ce que la brisure de Daim ?

La brisure de Daim est un mélange croquant de caramel et de chocolat, réduit en petits morceaux pour une utilisation facile en pâtisserie et en décoration.

Comment utiliser la brisure de Daim ?

Elle peut être utilisée comme inclusion dans gâteaux, cookies, muffins, crèmes ou mousses et comme décor sur cupcakes, glaces ou entremets. Elle ajoute à la fois saveur et texture croquante.

Pourquoi utiliser la brisure de Daim ?

La brisure de Daim permet de gagner du temps tout en ajoutant une touche gourmande et originale à toutes vos préparations pâtissières et desserts. Elle est idéale pour parfumer, décorer et apporter du croquant facilement.