1 2

Cubes d'écorce de citron confite

Boite de 1kg

Cubes d'écorce de citron confite

10,11 €
10,11 €
En vente Épuisé
Taxes incluses.

Écorce de citron confite - Des cubes de citrons parfumés et acidulés 

Des cubes d'écorces d'agrumes au goût frais et citronné, prêts à l’emploi

 Taille pratique de 6x6mm

Découpés uniformément, ces cubes facilitent l'incorporation dans vos recettes tout en offrant une belle présentation visuelle.

Saveur citronnée

Les écorces de citron confites offrent une saveur équilibrée entre l’acidulé et le sucré, idéale pour dynamiser vos préparations.

 

Polyvalence 

Ces cubes d’écorces de citron peuvent être intégrés à une variété de recettes : cakes, biscuits, galettes, brioches, entremets, chocolats ou même plats salés comme les sauces ou les tajines...

Longue conservation

Ces cubes se conservent longtemps grâce à leur confisage et leurs boîte de conservation, offrant ainsi une solution pratique et toujours prête à l’emploi.

Ingrédients : 

Écorce de citron, sirop de glucose-fructose, saccharose, correcteur d'acidité E330, conservateur, contient des sulfites. Peut contenir des traces de fruits à coque.

 

Idées de recettes avec cubes d'écorce de citron :

  • Gâteau au citron

Ajoutez des cubes d'écorce de citron à votre pâte pour une texture et une saveur irrésistibles.

  • Tarte au citron meringuée

Incorporez-les dans la garniture de votre tarte au citron pour un goût encore plus prononcé.

  • Brioche au Citron

Intégrez ces cubes dans votre pâte à brioche pour une douceur acidulée dans chaque bouchée.

  • Infusions et thé

Ajoutez-les à vos infusions ou thés pour un goût frais et parfumé.

Conseils d'utilisation :

  • Dégustation directe

À savourer tels quels pour un petit encas fruité et acidulé. Apporte fraîcheur et goût intense de citron confit avec une texture légèrement moelleuse.

  • Pâtisserie & desserts

Parfaits pour incorporer dans cakes, muffins, sablés, biscuits ou brioches. Subliment tartes, clafoutis, muffins ou ganaches chocolat-citron pour un contraste acidulé.

  • Décoration & topping

À parsemer sur mousses, glaces, crèmes ou desserts glacés pour une touche de couleur et de saveur. Ajoute un aspect visuel gourmand et une texture légèrement moelleuse.

  • Boissons gourmandes

Peut parfumer thés, infusions ou cocktails pour une touche citronnée originale.

  • Conseils de conservation

Conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité pour préserver goût et texture.

Afficher tous les détails

Vous avez des questions sur Cubes d'écorce de citron confite ?

Qu’est-ce qu’un cube d’écorce de citron confit ?

Le cube d’écorce de citron confit est une écorce de citron cuite dans un sirop de sucre puis découpée en petits morceaux. Il apporte une saveur citronnée intense et légèrement sucrée aux pâtisseries.

Comment utiliser les cubes d’écorce de citron confit en pâtisserie ?

Ils s’incorporent directement dans les cakes, brioches, panettones, biscuits ou chocolats. Ils peuvent aussi servir de décoration pour les desserts.

Quelle est la différence entre le citron confit et le zeste de citron ?

Le citron confit est sucré et possède une texture tendre grâce au confisage. Le zeste frais est plus acide et plus amer.