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Farine de blé 65

Sac de 1kg ou de 5kg

Farine de blé 65

2,90 €
2,90 €
En vente Épuisé
Taxes incluses.
Poids

Farine T65 – Farine polyvalente pour pain et pâtisserie

Farine de blé blanche pour une utilisation simple au quotidien

 Farine Type 65

Idéale pour la boulangerie et la pâtisserie. Elle offre un équilibre parfait entre force et finesse, permettant de réaliser des préparations légères et bien levées.

Texture fine

Très fine et facile à travailler, permet d’éviter les grumeaux pour des préparations parfaitement lisses et homogènes.

 

Polyvalente 

Convient pour une large gamme de recettes : pains traditionnels, brioches, tartes, croissants, gâteaux, muffins et biscuits. Adaptée aussi bien à la cuisine quotidienne qu’aux créations pâtissières élaborées.

Sac de 1kg ou de 5kg

Conditionnement adapté aux particuliers ou aux passionnés de boulangerie souhaitant réaliser des préparations régulières à la maison.

 

 

Idées d’utilisation avec la Farine de blé blanche 65 :

  • Pain traditionnel 

Préparez un pain de campagne avec croûte dorée et mie aérée. Idéal pour baguettes, pains blancs ou pains complets.

  • Viennoiseries 

Réalisez croissants, pains au chocolat et brioches moelleuses avec une texture fondante.

  • Pâtisseries et desserts

Parfaite pour gâteaux, muffins, biscuits, cakes et crêpes. Peut être mélangée à d’autres farines pour varier texture et goût.

Conseils d'utilisation :

  • Boulangerie & pâtisserie

Idéale pour la fabrication de pains, baguettes, brioches, pizzas et pâtes levées. Offre une pâte élastique, légère et bien aérée grâce à sa teneur en gluten adaptée.

  • Pâtisserie & desserts

Convient pour gâteaux, cakes, biscuits, muffins et crêpes. Peut être mélangée à d’autres farines pour varier texture et goût.

  • Conseils de conservation

Conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité et de la lumière. Refermer soigneusement le sachet après ouverture pour préserver fraîcheur et qualité.

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Vous avez des questions sur Farine de blé 65 ?

Qu’est-ce que la farine de blé blanche ?

La farine de blé blanche est une farine raffinée, obtenue à partir du grain de blé débarrassé de son son.

À quoi sert la farine de blé blanche ?

Elle sert à réaliser des pâtes légères, pains blancs et pâtisseries fines. Elle s’utilise en base pour la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie.

La farine de blé blanche contient-elle du gluten ?

Oui, elle contient du gluten, ce qui lui donne son élasticité idéale pour la panification.