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Levure chimique

Pot de 1kg

Levure chimique

7,15 €
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En vente Épuisé
Taxes incluses.

Levure chimique - Agent levant pour gâteaux et pâtisseries

Assure une levée parfaite des préparations

Agent levant efficace

Notre levure chimique de qualité garantit des gâteaux moelleux, muffins et pancakes toujours réussis. Cette poudre à lever assure une excellente pousse pour toutes vos préparations, offrant une texture aérienne et homogène sans effort.

 

Utilisation facile

Prête à l’emploi, elle se mélange directement aux ingrédients secs. Plus besoin de temps de repos, la pâte lève uniformément pour des résultats constants à chaque cuisson.

 

 

 Ingrédients 

Agents de texture : diphosphate disodique (E450i) et carbonate acide de sodium (E500), amidon. Peut contenir des traces de soja et lait.

 

 Format pratique de 1kg 

Idéal pour une utilisation fréquente à la maison ou pour les amateurs de pâtisserie, ce conditionnement permet de réaliser de nombreuses recettes sans craindre de manquer de poudre levante.

 

Idées d’utilisation avec la levure chimique :

  • Gâteaux légers 

Ajoutez-la dans vos mélanges de pâte à gâteaux pour obtenir une texture aérienne et moelleuse.

  • Muffins et cakes

Parfaite pour les muffins, elle assure une belle montée et un moelleux inégalé.

  • Pancakes et crêpes 

Utilisez-la pour des pancakes et crêpes légers et savoureux au petit-déjeuner.

  • Autres préparations 

  • Convient pour biscuits, brioches et toutes pâtes levées non fermentées (sans levure boulangère).

  • Idéale pour recettes sucrées ou salées nécessitant un gonflage facile de la pâte.

Conseils d'utilisation :

  • Dosage pratique

Généralement 1 sachet (≈10 g) pour 250 g de farine, selon les recettes. Incorporer directement aux ingrédients secs avant d’ajouter les liquides.

  • Pâtisserie & cuisson réussie

Assure des préparations légères, aériennes et moelleuses à chaque fournée.

  • Conseils de conservation

Conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Refermer soigneusement après ouverture pour préserver l’efficacité et le pouvoir levant.

 

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Vous avez des questions sur Levure chimique ?

Qu’est-ce que la levure chimique ?

La levure chimique est un agent levant utilisé en pâtisserie pour faire gonfler les pâtes et obtenir des desserts légers et aérés.

À quoi sert la levure chimique ?

Elle permet de donner du volume et de la légèreté aux gâteaux, biscuits, muffins, cakes et autres préparations.

Quelle est la différence entre levure chimique et levure boulangère ?

La levure chimique agit grâce à une réaction chimique immédiate au contact de la chaleur, tandis que la levure boulangère est un ferment vivant nécessitant du temps de pousse.