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Mix pour glace cacao

Sachet de 200g

Mix pour glace cacao

4,99 €
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En vente Épuisé
Taxes incluses.

Mix glace cacao - Une glace chocolatée facile à préparer

Une préparation pour réaliser une glace au cacao

Glace cacao pour le goûter

Le mix glace cacao permet de préparer facilement une glace au goût chocolaté, onctueuse et gourmande. Cette préparation constitue une solution pratique pour les professionnels de la restauration, les glaciers, les pâtissiers et les amateurs souhaitant réaliser des desserts glacés réguliers et savoureux.

Une texture onctueuse et un goût cacao gourmand

La préparation glace cacao est conçu pour obtenir une glace à la texture agréable et au parfum chocolaté. Une fois préparée selon les indications du fabricant et passée en turbine ou en machine adaptée, la préparation permet d’obtenir une glace prête à être dégustée ou intégrée à différentes recettes.

Une préparation polyvalente

La glace au cacao peut être servie seule ou accompagnée de biscuits, de sauces, de fruits frais et de toppings. Elle convient également à la réalisation de desserts glacés plus élaborés.

À mettre dans un moule ou en crème montée

Le mix ice cream cacao permet de varier les présentations et de créer des recettes adaptées à vous envies. 

 


Conseils d'utilisation 

 

  • Préparation du mix

 

Mélanger le mix à de la crème liquide 30 %, puis monter me mélange en chantilly, vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat, des morceaux de caramel...

  • Façonnage des glaces

Verser la préparation dans des moules à glace avec des bâtonnets et placer au congélateur durant 8h. Puis plonger la glace dans du chocolat fondu, du glaçage rocher noir... et décorer les glaces.

Conseils de conservation

Conservez le mix glace cacao non utilisé dans un endroit sec, propre et à l’abri de la chaleur, en respectant les indications figurant sur l’emballage.

La glace préparée doit être conservée au congélateur ou dans une armoire négative adaptée, selon les recommandations du fabricant. Évitez les variations répétées de température afin de préserver sa texture.

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Vous avez des questions sur Mix pour glace cacao ?

Qu’est-ce qu’un mix glace cacao ?

Le mix glace cacao est une préparation destinée à réaliser facilement une glace au goût chocolaté. Il permet d’obtenir une base homogène et adaptée à la préparation de desserts glacés.

Comment utiliser un mix glace cacao ?

Il faut le mélanger et le faire foisonner avec de la crème liquide et le placer au congélateur.

Peut-on personnaliser une glace réalisée avec un mix cacao ?

Oui, il est possible d’ajouter des éclats de chocolat, des noisettes, des amandes, une sauce caramel ou d’autres inclusions adaptées. Ces ajouts permettent de créer des recettes glacées personnalisées.