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Purée de citron

Pack de 1kg

Purée de citron

9,90 €
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En vente Épuisé
Taxes incluses.

Purée de citron - fraîche et acidulée

Une purée au goût intense de citron pour apporter fraîcheur et caractère à vos créations

Qualité premium

La purée de citron est une préparation fruitée idéale pour apporter une saveur fraîche, acidulée et légèrement fruitée à vos recettes. Sa texture homogène facilite son incorporation dans de nombreuses préparations pâtissières, glacées et culinaires.

  Un goût authentique de citron

La purée de citron offre une saveur vive et rafraîchissante, idéale pour équilibrer les préparations sucrées. Elle permet d'apporter une belle intensité citronnée aux desserts et créations pâtissières.

Facile à incorporer

Sa texture régulière facilite son utilisation et son incorporation dans les différentes préparations. Elle convient parfaitement aux mousses, crèmes, inserts, coulis et desserts glacés.

Une utilisation polyvalente

La purée de citron s'utilise en pâtisserie, en chocolaterie, en glacerie et en restauration. Elle permet de réaliser facilement des préparations fruitées et d'apporter une note acidulée à de nombreuses recettes.


    Idées de recettes avec la purée de citron :

    • Mousse au citron

    Utilisez la purée de citron comme base pour réaliser une mousse légère, fraîche et acidulée.

    • Insert citron

    Réalisez un insert citronné pour apporter une touche de fraîcheur au cœur de vos entremets.

    • Sorbet citron

    Utilisez la purée pour préparer un sorbet frais et intensément citronné.

    • Coulis de citron

    Utilisez-la pour accompagner cheesecakes, tartes, panna cotta, glaces ou desserts individuels.

    Conseils d'utilisation :

    • Pâtisserie

    Idéale pour les mousses, bavarois, crèmes, inserts, tartes, entremets et garnitures fruitées.

    • Glaces & desserts glacés

    Parfaite pour réaliser glaces, sorbets et desserts glacés avec une saveur fruitée et gourmande.

    • Coulis & accompagnements

    Peut être utilisée pour réaliser des coulis, sauces fruitées et nappages destinés à accompagner les desserts.

    • Boissons & créations fruitées

    Convient également à certaines boissons, cocktails, smoothies et préparations à base de fruits.

    • Conseils de conservation

    Conserver selon les indications figurant sur l'emballage. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et utiliser rapidement afin de préserver les qualités gustatives et la fraîcheur du produit.

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    Vous avez des questions sur Purée de citron ?

    Qu’est-ce que la purée de citron ?

    La purée de citron est une préparation fruitée à la texture homogène qui permet d'apporter une saveur fraîche et acidulée aux recettes.

    Comment utiliser la purée de citron en pâtisserie ?

    Elle peut être incorporée dans les mousses, crèmes, bavarois, inserts, entremets, tartes et coulis. Elle est également adaptée aux préparations glacées.

    Avec quels parfums associer la purée de citron ?

    Le citron s'associe très bien avec la framboise, la fraise, la mangue, le fruit de la passion, la vanille, le chocolat blanc et la pistache.